PNGENALAN
Kursus asas usahawan pizza dilaksanakan bagi melahirkan usahawan yang mencebur diri secara serius dalam industri memproses makanan segera halal yang diminati masa kini.
Teknik mengeluar pizza merupakan satu teknik yang mudah dikeluarkan dalam skala rumahtangga maupun pada skala yang besar dengan tenaga kerja yang ramai.
Pizza dapat dibuat dengan teknik yang mudah dan sederhana sehingga mampu dibuat dari rumah sebagaimana video ini.
Perusahaan pizza dimonopoli oleh kaum tertentu sahaja, masih kurang diceburi oleh usahawan muslim, sedangkan produk ini mempunyai pertmintaan yang tinggi oleh pengguna muslim samada secara fresh mahupun sejuk beku.
Dengan menyertai kursus ini para peserta akan didedahkan kepada proses-proses pengeluaran pizza yang boleh dihasilkan dari rumah, bengkel mahupun di kilang yang khusus berasaskan kepada modal yang dimiliki.
Selaras dengan peruntukan Akta Makanan 1985. peserta akan didedahkan dengan prosedur yang dipermudahkan bagi membolehkan mereka untuk terus memajukan perusahaan kearah mencapai mencapai status IKS.Dikendalikan oleh tenaga pengajar yang berpengalaman dan mempunyai maklumat bagi peluang-peluang serta kemudahan daripada Agensi Kerajaan kearah melahirkan lebih ramai usahawan didalam bidang ini.
PESERTA
Terbuka kepada semua golongan.
TEMPOH KURSUS BERJADUAL
Jangkamasa kursus asas ialah selama satu (1) hari.
Hubungi 013-9389712 untuk menetapkan masa.
KEMUDAHAN DISEDIAKAN
Makan minum, nota kursus dan bahan-bahan mentah disediakan sepanjang tempoh kursus.
TARIKH KURSUS
Kursus dijalankan atas permintaan daripada peserta yang berminat.
JANGKAMASA KURSUS
Satu (1) hari.
YURAN KURSUS
Peserta berkumpulan minima 3 orang dikenakan yuran RM 450.00 seorang.(diskaun 20% yuran jika mendaftar bagi Disember 2015 dan Januari 2016)Peserta perseorangan dikenakan yuran RM 600.00 (diskaun 20% yuran jika mendaftar bagi Disember 2015 dan Januari 2016)
HUBUNGI
e-mail nama, alamat, nombor hp dan tarikh kursus yang dicadangkan kepada wmkfood@gmail.com atau whattap/sms/call +60139389712
PELAKSANAAN
Kursus akan dijalankan secara hands-on untuk memastikan peserta mahir dari segi teknikal pengeluaran produk yang bermutu dan komersil .
KANDUNGAN KURSUS :
A) PENGENALAN
1. Memahami keperluan bagi minuman mengikut Akta Makanan 1985.
2. Teknik membuat pizza.
3. Bahan-bahan asas bagi memproses pizza.
4. Mengenal kondisioner makanan yang dibenarkan.
5. Mengenal pengawet yang dibenarkan serta kadar yang benarkan oleh undang-undang.
B) PRODUK-PRODUK YANG BOLEH DIHASILKAN
i. Fresh Pizza
ii. Pizza Sejuk Beku
ii. Pizza Sejuk Beku
E) PELEBELAN
i. Piawaian perlebelan
ii. Info yang diperlukan pada label
ii. Prosedure mendapatkan sijil pengesahan Ujian makmal bagi mendapatkan pengesahan makmal kandungan bahan dalam produk yang dihasilkan dan yuran.
F) BAR CODE
i) Keperluan Bar Code
ii) Pengenalan Bar Code GS1 Malaysia
iii) Pendaftaran dan yuran
G) TRADE MARK
i) Mendaftar jenaman pizza anda
ii) Tatacara pendaftaran
iii) Ibu Pejabat dan Pejabat Cawangan Pendaftat
iv) Pendaftaran melalu ajen.
H) PENUTUP
i. Membuat pizza merupakan satu bidang keusahawanan yang berdaya maju kerana produk ini mempunyai permintaan yang sentiasa meningkat.
ii. Industri ini boleh diceburi dengan mudah kerana boleh dimulakan dengan menggunakan teknologi asas yang mudah dan murah dirumah atau bengkel.
iii. Bila telah memulakan industri secara kecilan, anda berpeluang memohon bantuan dan geran yang disediakan oleh agensi-agensi kerajaan untuk meningkatkan usaha anda ketahap IKS.
H/P : 0139389712
Telefon : 09-6389500
Fax : 09-6389501
E-mail: wmkfood@gmail.com
